ΟΡΥΖΩΝΕΣ ΑΞΙΟΥ Ρύζι Γλασέ

ΠεριγραφήΣε μηδενικό σχεδόν υψόμετρο οι αγρότες της Θεσσαλονίκης καλλιεργούν το ρύζι στον κάμπο της. Καλλιεργείται σε προσήλιους αγρούς συνήθως πλημμυρισμένους με νερό. Η σχετικά υψηλή ηλιοφάνεια, τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο ιδιαιτέρως, ευνοεί την καλή θρέψη των κόκκων, γεγονός σημαντικό για την ποιότητα και τη θρεπτική τους αξία. Το γλασσέ ρύζι είναι στρογγυλόσπερμο και έχει λευκό χρώμα