3ΑΛΦΑ Ρύζι Καστανό 10΄

ΠεριγραφήΤο Ρύζι Καρολίνα 3αλφα είναι ιδανικό για γεμιστά και ριζότο. Το χρώμα του είναι λευκό και το σχήμα του μεσόσπερμο. Είναι προτιμητέο για φαγητά φούρνου.Απελευθερώνει πολύ άμυλο κατά το μαγείρεμα, χωρίς να λιώσει όμως, και έτσι μας δίνει φαγητό μελάτο και ζουμερό. Έχει χαρακτηριστικό λευκό χρώμα, που επιτυγχάνεται με τη "λεύκανσή" του, το ξύσιμο δηλαδή του εξωτερικού περιβλήματος μετά την αποφλοίωσή του.